Antico Patè (patè di milza)
Ingredienti: Milza fresca di vitello 68%,Vin santo,Olio EVO,carota, sedano,cipolla,capperi (in aceto di vino),sale, acciughe (in olio di semi di girasole),pepe. Allergeni: sedano e pesce.
Descrizione Articolo: Antica ricetta toscana ereditata dalla tradizione contadina. Patè spalmabile di consistenza simile ai fegatini toscani ma con un sapore più intenso e con il retrogusto del vin santo. Abbrustolite delle fette di pane e spalmateci questo patè per un antipasto rustico e delizioso.
Barattolo 180gr 10,00 €
Fegatini Toscani
Ingredienti: Fegatini e durelli di pollo, cipolla, carota, sedano, acciughe, capperi, olio extravergine di oliva, sale,pepe. Allergeni: sedano, pesce.
Descrizione Articolo: Patè che si trova su ogni tavola toscana servito su crostoni di pane riscaldati accompagnati dai tipici affettati e formaggi per un ricco e casereccio antipasto.
Barattolo 180gr 6,00 €
Tonno del Chianti (Maiale in erbe aromatiche sott’olio)
Ingredienti: Lonza di maiale 70%, olio EVO, olio di semi di girasole, erba cipollina, origano, peperoncino, semi di finocchio, aglio,sale, pepe, alloro.
Descrizione Articolo:Questa antica ricetta toscana prevede la cottura a bassa temperatura per un tempo prolungato della carne di maiale con erbe aromatiche, poi viene tagliata a filetti e adagiata sott’olio con il tipico stile del tonno, da qui prende il caratteristico nome: TONNO DEL CHIANTI. Potete servirla come antipasto accompagnato da cipollotti di tropea lasciati una notte a marinare in acqua e aceto e una volta scolate, condite con sale, olio e pepe.
Barattolo 300gr 12,00 €
Fagioli all'uccelletto
Ingredienti: Fagioli bianchi, pomodoro pelato (origine italia),olio EVO,aglio, sale, pepe,salvia.
Descrizione Articolo: Questa ricetta di fagioli viene tradizionalmente abbinata alla salsiccia, quindi correte dal macellaio e fatevi dare qualche salsiccia toscana, se siete in qualche altra regione andrà benissimo ogni tipologia di salsiccia, anche se è più speziata. In alternativa potete abbinarli ad altri tipi di carne o formaggi.
Barattolo 270gr 5,50 €